青汁の製造方法

青汁はやっぱり苦くて不味いもの。どうしてもこのイメージって拭いきれませんよね。だけど、テレビやネットでは美味しくなったって言われているし・・・。実際のところはどうなのかあなたもしりたくありませんか？

青汁の基本は主原料に何を使うのかによって味が大きく変わります。例えば昔はケールと言う野菜が主原料に使われる事が多かったのですが、非常に苦みが強く、飲んだ時に思わず「うっ」となってしまう人も少なからずいました。

最近の青汁は、主原料をケールから、桑の葉やヨモギ、大麦若葉など、比較的苦みが少ないとされている野菜を主原料にした青汁が多く登場しています。もちろん、これまで通り、ケールを主原料とした青汁もありますよ。

主原料だけでなく製造方法も工夫しているから、最近の青汁の苦みは抑えられているともいえます。すりつぶした液状の青汁よりも、粉末状にした青汁の方が苦みや臭みが押さえる事が出来るとして、色んな工夫が絶えず行われているんです。

もちろん青汁はおいしいだけではなくて、健康や美容に良いから飲むのですが、主原料が変わっても、その健康パワーは不動です。しかも主原料によって便秘解消や、美容にいい青汁など、よりバリエーションが増えたと言えるでしょう。

色んな青汁の登場によって、味や健康の効果も少しつづ違うのが今の青汁の特徴です。なかには野菜をブレンドした青汁や、い草やゴーヤを使用した青汁など、変わり種の青汁も沢山あるので、調べると楽しいですよ。

サイトトップ
サイト上部へ